Hauptgerichte

Wir bieten Ihnen Ihren Hauptgang als Tellergericht, Plattenservice oder Buffet an!

Hauptgänge

• Zwiebelrostbraten vom Angusrind, Jus
• Zartes Filetsteak vom Angusrind, Congnac-Pfeffer-Schaum
• Sauerbraten in Lebkuchensoße
• Burgunderbraten, Rotwein-Jus
• Kalbsbraten aus dem Ofen, gebratene Steinchampignons in Rahm
• Rückensteak vom Kalb an Egerlingsoße
• Schweinefilet im Speckmantel am Stück gebraten, Waldpilzrahm
• kleine Schnitzel "Wiener Art" oder Cordon Bleu vom Schwein
• Fränkische Schäufele, Jus
• Knusprig gebratene Maishähnchenbrust, Thymianjus
• Rehbraten aus der Keule
• Frisches Saiblingsfilet, Kräuterschaum

Beilagen

• Butterspätzle
• Bandnudeln
• Wildreis
• Kartoffel- und Semmelklöße
• Pommes Frites
• Kroketten
• Wedges
• Petersilienkartoffel
• Rosmarinkartoffel
• hausgemachter fränkischer Kartoffelsalat
• Knackiges Saisongemüse