Die Speisekarte
Kulinarische Spezialitäten.
Birkel Burger, 200 g Premium Angus Rind
Zwiebelrostbraten aus dem Roastbeef
Birkel´s hausgemachter Kaiserschmarrn
Lebkuchen-Parfait
Specials
Ofenfrische Gänsebrust, klassische Gänsesoße, zwei Kartoffelklöße, Apfelblaukraut
25.90 € *
Karpfen
Frische Karpfenfilet oder Karpfenknusper -gebacken- mit hausgemachtem Kartoffelsalat, Remoulade, Saisonsalat (A,B,C,D,G)
21.90 € *
Suppen
Fränkische Festtagssuppe mit hausgemachten Klößchen
6.20 € *
Kürbiscremesuppe mit steirischem Öl, Ingwer und gerösteten Kernen (A,B,E)
7.00 € *
Große Salate
Zu allen Salaten servieren wir Ihnen ofenfrisches Ciabattabrot (A).
Salat "Mozzi" Salate der Saison mit gebackenen Mozzarella-Sticks und kleinen Frühlingsrollen, Ciabatta
15.90 € *
Salat "Garnele" Sommerlicher Salat mit fünf gebratenen Black Tiger Garnelen, Ciabatta
18.50 € *
Salat "Pute" , Salate der Saison mit zart gebratener Putenbrust, Ciabatta
15.90 € *
Birkels Klassiker
Fränkischer Sauerbraten in Lebkuchensoße, Kartoffel- und Semmelkloß, Preiselbeeren, Saisonsalat (2,3, 5, A, B, D, G, I M)
18.80 € *
Knuspriges fränkisches Schäufele zwei Kartoffelklößen und Saisonsalat (2, 3, 5, A, B, G, M)
18.50 € *
Zwiebelrostbraten aus dem Roastbeef krosse Zwiebelringe, Jus, frische Butterspätzle und Saisonsalat (A, B, D, G)
27.50 € *
Rahmrostbraten aus dem Roastbeef mit Cognac und grünem Pfeffer abgerundet, Kartoffelspalten, Saisonsalat (A, B, G)
27.50 € *
Birkel Burger, 200 g Premium Angus Rind , original Cheddar Käse, gegrillter Speck, Salat, Gurke, Paprika-Tomaten Relish, Röstzwiebeln, Brioche Bun
15.50 € *
– Beilage nach Wahl:
+
– Wedges
+4.20 € *
– Pommes Frites
+4.00 € *
– Coleslaw
+3.80 € *
Veganer Birkel Burger Green Oat Patty, Paprika-Tomaten-Relish, Gurke, Salat, Röstzwiebeln, Homestyle Burger Bun
15.50 € *
Fisch
Filet vom Lachsforelle Marktgemüse und Petersilienkartoffeln (A,B,C,M)
22.90 € *
Birkels Steaks
Zu allen Steaks servieren wir unseren vitaminreichen Saisonsalat und Kräuterbutter! Wünschen Sie anstatt einer anderen Beilage, Käsespätzle als Beilage, berechnen wir einen Aufpreis von 4,00 €. Wünschen Sie 2 Beilagen im Verhältnis 1/2 und 1/2, berechnen wir einen Aufpreis von 2,50 €.
Rinderfilet vom Angusrind 220 g - 240 g
31.90 € *
Rumpsteak vom Angusrind 220 g - 240 g
25.90 € *
– als Surf & Turf mit zwei Riesengarnelen
+6.00 € *
Beilage nach Wahl:
– Bratkartoffeln
+4.50 € *
– Pommes Frites
+4.00 € *
– Kartoffelspalten
+4.20 € *
– Rösti-Taler
+4.20 € *
– Gemüseallerlei
+4.50 € *
– Cognacpfefferschaum
+3.00 € *
– Kroketten
+4.20 € *
Vom Grill und aus der Pfanne
Schweinemedaillons mit Schinken und Käse gratiniert, Butterspätzle, Champignonrahm und Saisonsalat (3,5,13, A,B,D,G)
18.90 € *
Champignonrahmschnitzel mit frischen Butterspätzle und Saisonsalate (A,B,D,G)
17.20 € *
Cordon Bleu vom Schweinerücken mit Pommes Frites oder Kartoffelsalat und Saisonsalat (3,5,13, A,B,D,G)
17.90 € *
Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Pommes Frites oder Kartoffelsalat, und Saisonsalat (A,B,D,G)
16.20 € *
Original Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes Frites oder Kartoffelsalat, und Saisonsalat (A,B,D,G)
22.90 € *
Fleischlos glücklich
Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Saisonsalat (A,B,D,G)
13.90 € *
Hausgemachter Kürbisstrudel Kürbissoße, Sauerrahmdip, Saisonsalat
16.90 € *
Für unsere kleinen Gäste
Schneewittchen, frische Spätzle mit feiner Champignonrahmsauce (A,B,D)
5.80 € *
Obelix Kartoffelknödel mit Bratensauce (A,M)
4.00 € *
Räuber Hotzenplotz Kinderschnitzel mit Pommes Frites & Ketchup (A,D)
8.40 € *
Donald Duck Hähnchen-Crossies mit Pommes Frites (A)
7.50 € *
Käpt’n Blaubär, Fischstäbchen mit Pommes Frites (A,C)
7.50 € *
Portion Pommes mit Ketchup
4.00 € *
Fränkisch
Zwei Bratwürste mit hausgemachten Kartoffelsalat
10.00 € *
Drei Bratwürste mit hausgemachten Kartoffelsalat
12.90 € *
Zwei Saure Zipfel mit Brot (A)
10.00 € *
Drei Saure Zipfel mit Brot (A)
12.90 € *
Dessert
Unsere Eissorten: Vanille, Schokolade, Erdbeere, Stracciatella, Walnuss, Tiramisu
Apfelküchle drei gebackene Apfelringe, in Zimt und Zucker gewälzt, Vanillesauce, Eis und Sahne
8.30 € *
Heiße Liebe drei Kugeln cremiges Vanilleeis mit heißen Himbeeren, Sahne
7.50 € *
Schokobecher drei Kugeln Eis (Vanille, zwei Schoko), Schokosoße, Sahne
7.50 € *
Gemischtes Eis Drei Kugeln Eis und Sahne
6.70 € *
„Biene Maja" zwei Kugeln (Vanille und Schoko), Schokosoße, Sahne
5.80 € *
Birkel´s hausgemachter Kaiserschmarrn mit Vanilleeis (für Togo Apfelmus)
9.50 € *
eine Nocke Mousse au chocolat -dunkel-
5.00 € *
Speisen nur solange Vorrat reicht.
* Preise inkl. MwSt.